原告：盧某，男，1968年月18日出生，漢族，湖南省益陽市人。
委托代理人：陳桂華，湖北天下律師事務所律師，代理權限：特別授權。
委托代理人：吳榮福，湖北天下律師事務所律師，代理權限：特別授權。
被告：曹某某，男，xxxx年xx月xx日出生，漢族，湖北省武漢市人，系武漢市洪山區(qū)好味道養(yǎng)生菜館個體業(yè)主。

原告盧某訴被告曹某某買賣合同糾紛一案，本院于2013年11月21日立案受理后，依法適用普通程序，由審判員鄭紹斌擔任審判長，與人民陪審員楊琴、人民陪審員汪娟組成合議庭，于2014年2月28日公開開庭進行了審理。原告盧某及其委托代理人陳桂華到庭參加訴訟，被告曹某某因下落不明，經本院依法公告送達起訴狀副本及開庭傳票等法律文書后，未到庭參加訴訟，本院依法進行了缺席審理。本案現(xiàn)已審理終結。
原告盧某訴稱：被告曹某某因其開辦的武漢市洪山區(qū)好味道養(yǎng)生菜館經營需要，經常從原告處賒購糧油，共計欠下原告貨款人民幣109，945元。經原告多次催要后，被告仍未支付。為此，原告提起訴訟，請求法院判令：一、被告向原告支付欠款109，945元；二、被告支付欠款利息人民幣3，591元；三、被告負擔本案的訴訟費用。訴訟過程中，原告將其第一項訴訟請求變更為100，945元，并放棄第二項訴訟請求。
原告盧某為支持其訴訟主張，向本院提交下列證據(jù)：
證據(jù)一、原告身份證、被告身份證明各一份，擬證明原告和被告的身份情況。
證據(jù)二、2013年11月4日被告曹某某寫給原告的欠條一份，擬證明被告欠原告100，945元。
證據(jù)三、武漢市洪山區(qū)人民政府和平街大洲村村民居委會出具證明一份，擬證明被告下落不明。
證據(jù)四、武漢東湖新技術開發(fā)區(qū)花山街道紅光村村民委員會出具證明一份，擬證明：被告曹某某長期在外，未住在該村的事實。
被告曹某某經本院合法傳喚，未到庭參加訴訟，未提交書面答辯意見，亦未向本庭提供證據(jù)。
因被告經本院合法傳喚后，未到庭參加訴訟，應視為其放棄質證權利及對原告舉證及陳述的認可，故對原告提交的證據(jù)本院均予以采信。
根據(jù)原告訴稱及舉證，本院確認下列事實：
被告曹某某因其開辦的武漢市洪山區(qū)好味道養(yǎng)生菜館經營需要，經常從原告盧某處賒購糧油，共計欠下原告100，945元貨款。經原告多次催要后，被告至今仍未支付。故原告提起訴訟，訴請如前。

本院認為，被告因經營餐館多次向原告購買糧油，雙方按口頭約定價格結算后，由被告向原告出具欠條，確認下欠原告貨款100，945元，原、被告之間的買賣合同關系成立。被告應向原告支付貨款，故對原告要求被告支付貨款的訴訟請求，本院予以支持。據(jù)此，本院根據(jù)《中華人民共和國合同法》第六十條、第一百零九條、第一百五十九條，《中華人民共和國民事訴訟法》第一百四十二條、第一百四十四條之規(guī)定，判決如下：

被告曹某某于本判決生效之日起十日內向原告盧某支付欠款100，945元。
如未按本判決指定的期間履行給付金錢義務，應當按照《中華人民共和國民事訴訟法》第二百五十三條之規(guī)定，加倍支付遲延履行期間的債務利息。
本案案件受理費1，150元，由被告曹某某負擔。
如不服本判決，可在判決書送達之日起十五日內，向本院遞交上訴狀，并按對方當事人的人數(shù)提出副本，上訴于湖北省武漢市中級人民法院。上訴人應在提交上訴狀時，根據(jù)不服本判決的上訴請求數(shù)額及《訴訟費用交納辦法》的規(guī)定，預交上訴案件受理費，款匯武漢市中級人民法院，收款單位全稱：武漢市財政局非稅收入?yún)R繳專戶市中院訴訟費分戶；賬號：079501040000393；開戶行：農行武漢市民航東路分理處832886。上訴人在上訴期滿后七日內仍未預交訴訟費用的，按自動撤回上訴處理。

審判長 鄭紹斌
人民陪審員 楊琴
人民陪審員 汪娟

書記員： 吳兆麟